Historique
Le Velteliner est un cépage originaire du Nord de l’Italie.
Les vins savoyards issus de ce cépage sont appelés Malvoisie.
Aptitudes culturales et terroir privilégié
Le Velteliner est un cépage vigoureux qu’il est nécessaire de tailler long pour être maitrisé. C’est la taille en guyot qui est pratiquée au vignoble.
C’est un cépage sensible aux maladies fongiques tel que le mildiou, l’oïdium ou la pourriture grise.
Caractéristiques des vins
Le Velteliner donne un vin gras et généreux, avec une aromatique tout en finesse sur des notes de fruits blancs et minérales.
